Spring Valley, un nombre muy conocido en la industria pesquera de Perú, se enfoca en el procesamiento de calamares gigantes y mahi-mahi. MOON-TECH ha estado apoyando a Spring Valley durante años con soluciones de refrigeración confiables. Recientemente, se construyó una nueva instalación de almacenamiento en frío de 5,000 toneladas, con una superficie de 3,000 metros cuadrados y equipada con un sistema de estanterías automatizado. La instalación cuenta con ocho compresores dedicados a operaciones de congelación y almacenamiento en frío; junto con sistemas integrados de congelación de placas diseñados para mejorar la eficiencia del procesamiento de mariscos. Este proyecto subraya la sólida asociación entre Spring Valley y MOON-TECH, que ofrece soluciones personalizadas para satisfacer las demandas únicas de la industria pesquera.
Promarosa, una destacada instalación de procesamiento de mariscos en Ecuador, se especializa en el procesamiento de camarón blanco del Pacífico con una capacidad de manejo diario de 80 toneladas. MOON-TECH suministró equipos de refrigeración confiables, incluidos cinco congeladores de placas, un congelador individual enfriado por aire, una línea de congelación de salmuera y dos salas de congelación rápida. El sistema de almacenamiento en frío de la instalación, con una capacidad total de 650 toneladas, funciona de manera eficiente con ocho compresores de tornillo, lo que garantiza un rendimiento confiable y operaciones sin interrupciones.
Este proyecto de ingeniería llave en mano en Guatemala incluyó la entrega de un sistema industrial completo de congelación, cubriendo desde la instalación hasta la puesta en marcha, incluyendo:
Congeladores individuales, unidades secundarias de congelación, máquinas de glaseado y sistemas de control eléctrico.
Compresores, condensadores, recipientes acumuladores, tanques de bombeo, separadores de aire, tuberías y aislamiento, además de sistemas de automatización.
Pruebas completas de vacío y presión en todo el sistema para garantizar un funcionamiento hermético y sin fugas.
Pruebas en sitio, capacitación de operadores y entrega formal del proyecto.
Este proyecto integral garantiza óptimo desempeño del sistema y eficiencia operativa, preparado para una operación estable a largo plazo en aplicaciones de procesamiento de productos del mar.
Este proyecto en Arabia Saudita demuestra las capacidades de ingeniería llave en mano de extremo a extremo de MOON-TECH en sistemas de refrigeración para el procesamiento de productos del mar.
- Unidades de tornillo semiherméticas: 58kW at -47℃; 150kW at -47℃; 116kW at -42℃
- Una unidad paralela de pistón: 55kW at -22℃
- 3 × condensadores evaporativos serie LNZ
- Máquinas de hielo en escamas
- Congeladores IQF
- Sistemas de congelación secundaria
- Unidades de glaseado por inmersión
Esta configuración integrada permite control preciso de temperatura a lo largo de todo el proceso productivo. Desde la congelación hasta el glaseado, cada etapa opera bajo condiciones estables y controladas, garantizando la calidad del producto y la eficiencia del proceso.
Nuestro sistema está especialmente diseñado para operar de manera confiable bajo exigentes condiciones de producción, minimizando al mismo tiempo el consumo energético.
Este proyecto presenta un complejo sistema de refrigeración industrial compuesto por cinco sistemas independientes de Freón, cada uno diseñado para cumplir con requerimientos específicos de temperatura.
- Congeladores de placas: almacenamiento a -37 °C
- Cámara de almacenamiento a baja temperatura: -28 °C
- Sala de procesamiento de pescado + área de empaque + muelle de carga: 15 °C
- Sala de pre-enfriamiento: 5 °C
- Máquina de hielo en escamas: sistema de evaporación a -15 °C
Entrega EPC completa de todos los sistemas de refrigeración con Freón, incluyendo ingeniería, instalación y puesta en marcha.
La construcción e integración incluyó:
- Congeladores / cámaras de almacenamiento en frío
- Sala de pre-enfriamiento
- Instalación de almacenamiento de hielo
Instalación de equipos auxiliares:
- Puertas corredizas herméticas
- Sellos y refugios para muelles de carga
- Niveladores de muelle
El proyecto requirió un diseño coordinado del sistema para garantizar operación estable en múltiples zonas de temperatura, mientras se soporta un proceso continuo de procesamiento de productos del mar.
MOON-TECH ha entregado exitosamente otro proyecto a gran escala de procesamiento de camarón en Sudamérica, proporcionando una solución completa de refrigeración llave en mano.
Se brindaron servicios integrales que incluyen diseño del sistema, fabricación de equipos, instalación en sitio, pruebas y capacitación de operadores, asegurando un desempeño consistente en toda la cadena de frío.
El sistema integrado incluye:
- Unidades de compresores
- Condensadores evaporativos
- Sistemas de bombeo
- Congeladores IQF
Todos los componentes operan como un sistema coordinado para mantener la calidad del producto, la eficiencia energética y la estabilidad operativa a largo plazo.
Este proyecto de cadena de frío respalda el desarrollo de una instalación marina de cadena de frío en Shandong, con un sistema de congelación profunda diseñado para una operación estable y energéticamente eficiente.
El sistema está configurado para soportar congelación a gran escala de productos acuáticos, donde el control constante de temperatura y la rápida reducción de temperatura son esenciales.
- Diseño de refrigeración de alta eficiencia para una rápida reducción de temperatura
- Flujo de aire estable a baja temperatura para garantizar congelación uniforme
- Configuración optimizada energéticamente para reducir costos operativos a largo plazo
- Sistema de control confiable que permite operación continua 24/7
La instalación está diseñada para mantener un desempeño de congelación constante, cumpliendo con los requerimientos de largo plazo de la cadena de frío marina, convirtiéndose en un elemento clave para garantizar frescura del producto, operación segura y estándares de calidad para exportación.
Este proyecto utilizó un sistema completo de congelación basado en R507 para una planta de procesamiento costera, cubriendo todo el flujo operativo, desde la congelación rápida hasta el almacenamiento a baja temperatura.
- Sistemas de almacenamiento en frío (-32°C): equipados con racks de compresores independientes y enfriadores de aire con sistema de deshielo eléctrico.
- Congelador tipo túnel IQF (-47°C): con una capacidad de 1,000 kg/h para filetes de bacalao, utilizando un sistema de compresión de tornillo en dos etapas.
- Sistema de congelación por placas (-40°C): compuesto por cinco congeladores de placas y paquetes de compresores de tornillo.
- Sistema de producción de hielo en escamas: con una capacidad de 5 toneladas por hora, destinado a las operaciones de procesamiento en planta.
- Sistema de calefacción de piso con glicol: que aprovecha la recuperación de calor para prevenir el levantamiento del suelo por congelamiento.
El sistema integrado permite mejorar la eficiencia del proceso de congelación, mantener una calidad uniforme del producto y asegurar una operación estable a largo plazo, especialmente en aplicaciones de cadena de frío para productos marinos.
