Parámetros técnicos
| Tipo | Congelador en espiral de un tambor | Congelador en espiral de doble tambor | ||||
| Modelo | | | | | | |
| Producto congelado | Muslo de pollo crudo | Muslo de pollo crudo | ||||
| Peso | 120±10g | 120±10g | ||||
| Temperatura de entrada | 15℃ | 15℃ | ||||
| Temperatura de salida | -18℃ | -18℃ | ||||
| Temperatura de cámara | -35℃ | -35℃ | ||||
| Diámetro del tambor | 2000mm | 2530mm | 3000mm | 2000mm | 2530mm | 3000mm |
| Número de capas | 12 | 16 | 14 | 12 | 14 | 22 |
| Ancho de la cinta/banda | 650mm | 710mm | 1000mm | 650mm | 800mm | 850mm |
| Capacidad de congelación | 1000kg/h | 2000kg/h | 3000kg/h | 500kg/h | 1000kg/h | 2000kg/h |
| Potencia de instalación | 31.8kW | 48.8kW | 64.8kW | 16.8kW | 25.3kW | 45.3kW |
Nota: El rendimiento de congelación se basa en palomitas de pollo congeladas (especificaciones: Ø20mm, 10g por pieza, densidad de distribución de aproximadamente 7kg/m², temperatura de entrada +70°C, temperatura de salida -18°C).
Características
- Equipado con una cinta o banda de malla de pared lateral alta especialmente diseñada para evitar el desplazamiento, la acumulación o el vuelco de la cinta, lo que garantiza un funcionamiento suave
- En comparación con los equipos tradicionales, ahorra más del 40% del espacio en el suelo
- El sistema de limpieza automática CIP opcional permite el enjuague, la formación de espuma y la desinfección automatizados, lo que reduce el uso de agua en más del 50%
- El sistema de descongelación de aire ADF opcional extiende el tiempo de funcionamiento continuo y mejora la eficiencia de congelación
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