Las unidades de hielo en suspensión dinámica (DISU) están diseñadas para generar eficientemente hielo en suspensión a 0°C, proporcionando enfriamiento constante en procesos clave como tanques de recolección de leche, pasteurización y almacenamiento. Este sistema garantiza que la leche se mantenga por debajo de los 4°C, cumpliendo con los más altos estándares internacionales de calidad. Con una gran capacidad de almacenamiento y la capacidad de operar a plena carga, el sistema DISU no solo optimiza los costos de producción, sino que también asegura un rendimiento constante y confiable, convirtiéndolo en la solución ideal para las instalaciones de procesamiento de productos lácteos.
Los sistemas de refrigeración en el procesamiento de productos lácteos deben adaptarse a los requisitos específicos de cada proyecto para garantizar eficiencia y fiabilidad. En MOON-TECH, nos especializamos en diseñar sistemas utilizando los refrigerantes y configuraciones más adecuados para cada caso, asegurando el mejor rendimiento. Con un enfoque creciente en la sostenibilidad, la seguridad y la eficiencia energética, los sistemas de refrigeración de CO₂ se han consolidado como un estándar para las aplicaciones más modernas. Estos sistemas están impulsando la adopción de soluciones de refrigeración avanzadas para operaciones comerciales de mediana y gran escala, tanto a nivel nacional como internacional. Un ejemplo destacado es el sistema de refrigeración en cascada NH3/CO₂, ideal para endurecer túneles en la producción de helados. Este sistema garantiza control preciso de la temperatura y un rendimiento constante, lo que lo convierte en la opción perfecta para operaciones de gran volumen en la industria láctea.
Los congeladores rápidos individuales (IQF) son fundamentales en el procesamiento de alimentos preparados, ya que permiten la congelación eficiente de productos individuales, preservando su calidad y textura. En MOON-TECH, para optimizar el rendimiento de estos sistemas, hemos establecido un laboratorio avanzado de congelación, capaz de simular diversas condiciones de congelación para una variedad de productos. Analizando cuidadosamente las curvas de congelación, diseñamos y adaptamos los IQF para satisfacer las necesidades específicas de cada proceso, asegurando una solución precisa y eficiente para nuestros clientes.
